春節(jié)將至，年貨采購進入高峰期。廣東省市場監(jiān)督管理局發(fā)布最新食品安全抽檢結(jié)果，共有28批次食品被檢出不合格，涉及炒貨、糕點、肉制品等多個品類，為消費者敲響警鐘。在置辦年貨的喜慶氛圍中，江門乃至全省的消費者更需擦亮雙眼，而背后的品牌管理問題也值得深思。

本次抽檢發(fā)現(xiàn)的不合格項目主要集中在微生物污染、食品添加劑超范圍或超限量使用、質(zhì)量指標不達標等方面。例如，部分炒貨食品過氧化值超標，意味著油脂可能已酸敗；個別糕點菌落總數(shù)超標，存在衛(wèi)生隱患；還有的肉制品違規(guī)添加防腐劑。這些不合格產(chǎn)品一旦流入市場，將對消費者健康構(gòu)成潛在威脅。

對于正在籌備年貨的江門街坊而言，面對琳瑯滿目的商品，學(xué)會甄別至關(guān)重要。建議選擇正規(guī)、信譽好的商場、超市或電商平臺購買，避免在無證攤販處選購。仔細查看食品標簽，關(guān)注生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)廠家及配料表，對顏色過于鮮艷、氣味異常的產(chǎn)品保持警惕。購買后注意索要并保留購物憑證，以便在發(fā)現(xiàn)問題時有效維權(quán)。

此次抽檢結(jié)果，更深刻地折射出部分食品生產(chǎn)經(jīng)營者在品牌管理上的短板。品牌不僅是商標，更是對產(chǎn)品質(zhì)量、安全與信譽的承諾。食品企業(yè)若想建立長久口碑，必須將食品安全置于品牌管理的核心。這要求企業(yè)從源頭采購、生產(chǎn)加工、倉儲物流到終端銷售，建立并嚴格執(zhí)行全鏈條質(zhì)量控制體系，主動承擔起主體責任，而非僅僅依賴監(jiān)管部門的抽檢。

監(jiān)管部門持續(xù)加大抽檢力度和信息公開透明度，是保障食品安全的重要防線。這也倒逼企業(yè)必須加強內(nèi)部管理，提升品牌建設(shè)的“內(nèi)功”。對于消費者來說，每一次用心的選擇和理性的反饋，都是對優(yōu)質(zhì)品牌的鼓勵，也是對不規(guī)范經(jīng)營的市場鞭策。

年味漸濃，安全為先。在享受節(jié)日美味與團聚歡樂的讓我們共同關(guān)注食品安全，推動企業(yè)強化品牌管理，攜手營造一個更安心、更健康的消費環(huán)境。